Un aiuto al sistema immunitario

 A proposito di alimentazione, ognuno di noi è speciale ed è diverso da un altro. Per motivi di salute, età o abitudini il nostro fabbisogno alimentare è diverso; ecco perché é importante documentarsi e riuscire a definire uno stile alimentare più adatto a noi.
In particolare, colo che sono affetti da malattie autoimmuni devono necessariamente fare questo tipo di autoanalisi, nella cosapevolezza che ci sono cibi che vanno assolutamente eliminati ed altri che devono essere introdotti con maggiore frequenza:

1. Rinunciare a burro e strutto
2. Preferire gli oli vegetali ad alto valore nutritivo
3. Mangiare spesso noci e nocciole
4. Mangiare pesce
5. Mangiare meno carne possibile e rinunciare agli insaccati; le proteine anmali possono essere sostituite con legumi, seitan, tofu e tempeh
6. Mangiare al massimo due uova a settimana
7. Preferire pasta classica a quella all'uovo
8. Evitare latticini; vanno preferiti formaggi magri con al massimo il 45% di materia grassa. Latte e derivati si possono sostituire con latti vegetali da consumare tiepidi.

 Giornalmente si possono assumere:

1. 2 cucchiaini di olio di lino a pranzo e 2 a cena 
2. 1 cucchiaio di semi di lino nelle insalate, sulle verdure cotte e sui cereali
3. semi di zucca, girasole, sesamo, lino, nocciole, mandorle, noci, pinoli
4. verdura cruda e cotta di stagione

 Consiglio il sito internet da visitare della dieta kousmine:

http://www.kousmine.net/